Segovia

Ondersteun het aquaduct in Segovia

In het stadswapen van de stad Segovia is een duidelijke afbeelding van het eeuwenoude aquaduct zichtbaar. Het is dan ook hèt symbool van de stad. Omstreeks de eerste eeuw werd dit omvangrijke Romeinse bouwwerk gebouwd. De overspanning telt maar liefst acht-honderd-en-dertien meter. Maar de gehele route die het water aflegt is ongeveer vijftien kilometer. Het aquaduct wordt door zo’n twee-honderd-een-en-twintig pilaren ondersteund. Een aquaduct diende in die tijd als waterleiding.  Pas in 1985 werd het aquaduct van Segovia, wat gezien wordt als belangrijkste Romeinse bouwkunst in Spanje, opgenomen in de lijst van Unesco’s werelderfgoederen. Meer informatie

Durf je tussen wilde stieren en paarden te begeven.

We gaan namelijk op bezoek bij de stieren- en paardenfokkerij van Ganaderia la Perla. De finca is groter dan het oog reikt. Op een gebied van honderden hectaren weide en bosgrond lopen een paar honderd Lusitaanse raspaarden en nog eens zoveel fokstieren. Monica, die je in een jeep rondrijdt, vertelt enhousiast over het bedrijf dat ontstaan is uit hobby van de eigenaar. Terwijl ze handig over het terrein manoeuvreert en kuilen ontwijkt, kan je aan haar stem horen hoe liefdevol ze met de dieren omgaan. De finca is opengesteld voor publiek. Je kunt er worden rondgeleid of een dag in de campo beleven die wordt afgesloten met een verzorgde country barbecue. Ganaderia La Perla in Segovia 

Eet het tyische gerecht in Segovia, gegrild speenvarken

Segovia staat bekend om het bereiden van de cochinillo (het speenvarken). Restaurant Don Jimeno is een authentiek restaurant met een gezellige sfeer, waar ze weten hoe je deze plaatselijke specialiteit het best kunt bereiden. Wanneer je de cochinillo besteld, houd er dan rekening mee dat het gerecht is om te delen want je krijgt misschien wel een half varken op je bord. Uiteraard kun je ook andere lekkere gerechten van de kaart bestellen.

 

Advertenties