De grootste Regio van Spanje is Castilla y Leon. Met acht totaal verschillende provincies vind je hier de oorsprong van het land.

Een gebied dat rijk is aan kastelen en kloosters die vaak gerestaureerd zijn tot hotels, een regio met meer dan 33 nationaal- en natuurparken, een rijke gastronomie gebaseerd op vlees, wild en peulvruchten en niet te vergeten de geweldige wijnen uit de Ribera del Duero en Ruedastreek.

Ook is Castilla y Leon een geweldig gebied om vogels te spotten en de oude cultuur te proeven tijdens wandelingen over eeuwenoude paden en door middeleeuwse dorpjes. In het noorden, in Soria ga je mee om paddenstoelen te zoeken en leer je ze bereiden, langs de Portugese grens vaar je mee over de Duerorivier en in het midden van de regio ontdek je tal van bodega´s van hoog niveau en help je in het najaar mee met plukken van de druiventrossen en relax je in de prachtigste balnearios in sfeervolle rustieke hotels.