Andalusië en de natuurlijke enclaves van Doñana tot de duinen van Cádiz, Cabo de Gata of de toppen van de Sierra Nevada, zijn een natuurschat die worden bewaard als unieke erfgoed bij Unesco.

Met wel 23 Natuurparken en 5 nationaal parken is Andalusië een ideale regio voor fietsen, wandelen, vogels spotten, sterren observeren of de geologie ontdekken. Maar ook om de beste kwaliteit van hun producten te proeven zoals de olijfolie, kazen, wijnen, vis en groenten. Op steeds meer plekken kun je een workshop volgen om deze producten te proeven en/of te bereiden. Denk aan het meehelpen met de olijfoogst en je eigen olijfolie persen, een dag op stap met een geitenboer en na het melken je eigen kaas maken of een kookworkshop met lokale producten.

Het binnenlands toerisme, bekend als ecologisch toerisme of agrotoerisme wordt steeds bekender. Leren om de natuur en ecosystemen te waarderen is de eerste stap naar respect voor de planeet.